我们为您提供与豆面相关的词条,请您查看。

豆面(山西特色面食)
词条创建者:~萝莉喵~创建时间:2019-10-16 14:44:19
标签: 山西 特色 美食 面食

摘要:豆面是山西的传统风味小吃。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟以后,浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁,即可食用。香味浓郁,十分适口。[阅读全文]

南泉豌豆面(饮食)
词条创建者:lilei创建时间:2019-10-16 09:37:54
标签: 饮食

摘要:南泉豌豆面是重庆特色小吃之一,1945年发展至今,已有70年历史。[阅读全文]

清香豆面汤(地方小吃)
词条创建者:红果儿~~创建时间:2019-10-16 16:31:00
标签: 河南 小吃

摘要:清香豆面汤是信阳一带的特色传统小吃,属于豫菜系。锅内水烧开;下入豆面条煮开至面无硬心;撒入红薯叶,煮至开锅停火。[阅读全文]

广灵糊糊面(山西特色面食)
词条创建者:~萝莉喵~创建时间:2019-10-16 14:51:13
标签: 山西 特色 美食 面食

摘要:豆面是山西的传统风味小吃。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟以后,浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁,即可食用。香味浓郁,十分适口。[阅读全文]

驴打滚
词条创建者:创建时间:2019-10-16 10:05:03
标签: 美食 北京 特色小吃

摘要:三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作[阅读全文]

三和面(山西特色面食)
词条创建者:~萝莉喵~创建时间:2019-10-16 14:31:40
标签: 山西 特色 美食 面食

摘要:“三和面”是长治郊区、长治县、长子县、屯留县、壶关县百姓最喜欢吃的一种面条。 因为是用白面、豆面、小粉面混合做成的,也称“三合面”、“杂面”。[阅读全文]

朝鲜族打糕(东北美食)
词条创建者:创建时间:2019-10-16 19:51:32
标签: 美食 文化 饮食 面点

摘要:朝鲜族打糕朝鲜族人民的传统美食,把糯米蒸熟后用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,等食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来糯软粘柔,芳香浓郁。[阅读全文]

饹馇(美食)
词条创建者:Anne创建时间:2019-10-16 15:26:57
标签: 食品 美食 小吃

摘要:饹馇又称咯扎、搁着、隔着,一种河北唐山的面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。[阅读全文]

煎饼果子(天津风味街头小吃)
词条创建者:创建时间:2019-10-16 17:11:51
标签: 天津美食 特色小吃

摘要:煎饼果子,是一种天津风味街头小吃,有多处流行。较小巧紧凑,是从南方引进的制作方法。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有果子(油条)或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。[阅读全文]

面包超人(《面包超人》中的主人公)
词条创建者:孩兒面大王创建时间:2019-10-16 10:45:39
标签:

摘要:日本经典动画《面包超人》中的主人公。是果酱爷爷制作的红豆面包,自称为「面包超人」。身体的构造不明,但面包超人仿佛像妖精般存在,他能穿着斗篷飞向天空,飞行限度也没有限制。[阅读全文]

炸咯吱(美食)
词条创建者:创建时间:2019-10-16 09:10:56
标签: 美食 文化 旅游 小吃 特色小吃

摘要:清真小吃炸咯吱和炸灌肠一样,也是庙会中常见的小吃,“咯吱”的成分是绿豆面,把咯吱皮切成小块,用油炸至金黄,蘸着咸味蒜汁再加点酱油,口感绵软细腻,比灌肠接受度更高。[阅读全文]

宋楼火烧(名吃)
词条创建者:mengyan创建时间:2019-10-16 08:29:49
标签:

摘要:宋楼火烧为夏津汉族传统名吃,系用上等面粉,加适量黄豆面为原料制成。每个折六层,层层刷涂香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,香酥可口,每只重量仅七钱,故又名“灯笼火烧”、“风筝火烧”。[阅读全文]

小窝头(北京特色小吃)
词条创建者:创建时间:2019-10-16 14:02:11
标签: 美食 特色小吃 饮食文化 地方小吃

摘要:小窝头是以新鲜玉米面为主料、配以蜂蜜等辅料制作成豆面做成小窝头,不仅味道香美,还有历史渊源,备受大家喜爱。小窝头具有色泽鲜黄,口味香甜细腻,富有营养的特色。[阅读全文]

石梯蒸鱼(美食)
词条创建者:Anne创建时间:2019-10-16 17:01:42
标签: 食品 美食 小吃

摘要:石梯蒸鱼是四川达州市达县石梯镇的一道著名的地方特色菜。它以巴河盛产的鲶鱼、鲢鱼等为原料。先将鱼剖杀沥干剁块,拌以绿豆面、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。该菜品的特色是色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、[阅读全文]

小豆腐(山东名吃)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-10-16 15:32:11
标签: 饮食 食品 山东 美食

摘要:小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料,加大豆糊或豆面熬制,清嫩鲜香,民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客,豆多用青豆,外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。泰安风味小吃。东北的小豆腐是将熟大豆用石磨加水磨制而成。[阅读全文]

擦圪蚪(地方美食)
词条创建者:xuzhoubaodao创建时间:2019-10-16 17:20:06
标签: 旅游 美食 擦圪蚪

摘要:擦面有很多种,“抿圪蚪”,“擦圪蚪”都属于这一类面食,常见于晋中一代,平遥擦圪蚪比较有名气。有玉米面的,高粱面和绿豆面,掺上白面和好,架上擦床,将和好的面再淋点水,用手掌推擦,软面即从擦孔中流入锅中,出锅后加各种菜卤佐食,也可与肉、鸡蛋炒食。[阅读全文]

漂抿曲(山西特色面食)
词条创建者:~萝莉喵~创建时间:2019-10-16 15:04:25
标签: 山西 特色 美食 面食

摘要:传统面食,亦称小河捞。其既可作主食,亦可作汤面,既见于宴席,又是家庭主食。漂抿曲用豆面制作.长如拉面、细如毛粉,面光汤清,入口柔软光滑,豆香醇厚,回味无穷。明末清初山西名人傅山先生咏《小河捞记》赞赏。[阅读全文]

蘸片子(地方美食)
词条创建者:xuzhoubaodao创建时间:2019-10-16 14:40:33
标签: 旅游 美食 蘸片子

摘要:蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子,是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食,制作时先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊,再将蔬菜玉谷叶(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。食用时,[阅读全文]

渣豆腐(山东沂蒙山区小吃)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2019-10-16 16:11:54
标签: 美食 饮食 小吃 山东

摘要:由磨豆浆时剩下的豆渣添加其它辅料制作而成,其口味香甜可口。是沂蒙山区(山东省临沂市)的地方小吃。有两种类型。一是用豆腐渣制作,二是用豆面制作。遍布市区的各个菜市场都有提供的外卖渣豆腐。根据现代人的膳食营养认识及粗食,杂食的风尚,深受老街坊们的喜欢。[阅读全文]

蔬园乡街道(鹤岗市东山区下辖街道)
词条创建者:创建时间:2019-10-16 11:45:32
标签: 中华人民共和国 中国地名 地方地名 行政区划

摘要:8个居民委)及10个市矿林场,总人口1.2万人。现全乡耕地3.1万亩,其中,菜田面积1.8万亩,粮豆面积1.3万亩。[阅读全文]

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